Sambal Bawang: Simplicity Pedas dengan Rasa yang Menggugah Selera

 Sambal merupakan salah satu elemen penting dalam masakan Indonesia. Dari berbagai jenis sambal yang ada, sambal bawang menjadi salah satu favorit yang tak pernah gagal menggugah selera. Dengan kesederhanaannya, sambal bawang mampu memberikan kepedasan yang pas dan cita rasa yang khas.


Sambal bawang terkenal dengan kepraktisannya dalam penyajiannya. Hidangan ini terdiri dari bawang merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di dapur dan proses pembuatannya pun tidak rumit. Meskipun sederhana, sambal bawang mampu memberikan sensasi pedas yang membangkitkan selera makan.


Untuk membuat sambal bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dihaluskan atau diiris halus. Kemudian, bawang merah dan bawang putih ditumis dengan minyak goreng hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan atau diiris, dan aduk rata. Beri sedikit garam sesuai dengan selera. Prosesnya cepat dan sederhana, tetapi hasilnya akan memanjakan lidah Anda.


Rasa pedas dari cabai rawit, keharuman bawang merah yang ditumis, dan sentuhan bawang putih yang gurih memberikan perpaduan yang sempurna dalam sambal bawang. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi masing-masing dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Beberapa orang mungkin lebih menyukai sambal bawang yang sangat pedas, sementara yang lain lebih memilih rasa yang lebih ringan.


Sambal bawang sering disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi putih hangat, nasi goreng, mie goreng, atau hidangan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu goreng. Sambal bawang juga menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan khas Indonesia seperti nasi uduk, nasi kuning, atau ketupat.


Selain memberikan kenikmatan rasa, sambal bawang juga memiliki manfaat kesehatan. Bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa allicin yang diyakini memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi. Cabai rawit, di sisi lain, mengandung kapsaisin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.


Resep Sambal Bawang

Bahan-bahan Resep Sambal Bawang:

  • 10-12 bawang merah, iris tipis
  • 5-6 cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 3-4 siung bawang putih, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya


Cara membuat Resep Sambal Bawang:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
  3. Tambahkan cabai rawit, aduk rata, dan masak selama beberapa saat hingga cabai rawit matang.
  4. Angkat sambal bawang dari wajan dan biarkan sedikit mendingin.
  5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
  6. Sambal bawang siap disajikan.

Anda dapat menyajikan sambal bawang sebagai pelengkap untuk hidangan seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau hidangan lain sesuai selera Anda.


Selamat mencoba dan menikmati kesederhanaan pedas yang menggugah selera dalam sambal bawang ini!

Comments

Post a Comment

Popular Resep Sambal

12 Resep Sambal Khas Nusantara

Image
Sambal adalah saus pedas yang menjadi pelengkap tak tergantikan dalam kuliner Indonesia. Di Nusantara, terdapat beragam jenis resep sambal dengan rasa, tekstur, dan bahan baku yang berbeda-beda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa varian sambal khas Nusantara yang terkenal dan menggugah selera, mulai dari Sambal Matah hingga Sambal Dadak. Setiap sambal memiliki keunikan dan karakteristik sendiri, menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pecinta makanan pedas. Sambal Matah Sambal Matah adalah sajian khas Bali yang menggabungkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jeruk limo, dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini terkenal karena kelezatan rasa pedas yang segar dan aromatik. Sambal Matah cocok untuk dinikmati bersama hidangan ikan bakar, ayam panggang, atau nasi putih hangat. Sambal Bawang Sambal Bawang adalah sambal yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, dan garam. Dengan kehadiran sambal ini, hidangan sederhana seperti nasi goreng, mie goreng, at
Read more

Sambal Ijo Padang: Kehijauan Pedas dengan Keanekaragaman Rasa

Sambal Ijo Padang adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa pedas dan segar. Sambal ini mengusung warna hijau yang menarik perhatian, dan menjadi pelengkap yang tak terpisahkan dari masakan Padang. Kombinasi bahan-bahan segar menghasilkan sambal dengan keanekaragaman rasa yang memukau lidah, menjadikannya favorit bagi para pencinta masakan pedas. Mari kita simak resep dan cara membuat Sambal Ijo Padang yang lezat ini! Resep Sambal Ijo Padang Bahan-bahan: 10-15 buah cabai hijau (cabai rawit atau cabai hijau besar, sesuai selera) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 buah tomat, potong dadu kecil 1/2 sendok teh terasi (opsional, tapi akan menambahkan aroma khas) 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam Air jeruk nipis secukupnya Cara membuat: Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong cabai hijau da
Read more

Sambal Terasi: Kelezatan Pedas dari Aroma yang Menggoda

 Dalam berbagai masakan Indonesia, sambal terasi telah lama menjadi salah satu varian sambal yang paling populer dan digemari. Dikenal dengan cita rasa pedas yang khas, sambal terasi menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan dengan aroma menggoda dari terasi atau belacan. Hidangan ini menggabungkan kepedasan yang membangkitkan selera dengan keunikan rasa yang dihasilkan oleh terasi, menciptakan kombinasi yang sempurna. Sambal terasi terbuat dari bahan utama yaitu cabai rawit, terasi/belacan, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam. Cabai rawit memberikan tingkat kepedasan yang intens, sedangkan terasi/belacan memberikan aroma dan rasa yang khas. Bawang merah dan bawang putih memberikan keharuman dan kompleksitas rasa dalam sambal ini. Proses pembuatannya relatif sederhana, tetapi hasilnya begitu memikat. Untuk membuat sambal terasi, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dihaluskan atau diiris halus. Kemudian, terasi/belacan digoreng atau dibakar sebentar untuk mengeluarkan a
Read more